熱電偶的兩端采用不同材質的金屬，在測量溫度的時候，參數端和測量端的溫度會有所差別，這和熱電偶的兩端金屬的性質有關，選用對溫度敏感性相對差更大的金屬能使熱電偶的測量范圍更廣，一般我們使用鎳與鉻作為兩級材料。

使用NI與Cr作為材料的好處就是造價低廉，鎳和鉻都并非貴重金屬，而且很容易得到，目前產量比較豐富，所以以這種金屬做出來的熱電偶例如WRN-331等在市面上比較普及。一般來說用這種熱電偶來配對顯示儀表或者時記錄儀表，以工業生產角度來說，WRN-311這種型號的熱電偶都有平均0攝氏度到1300攝氏度的測量范圍。

一般我們用來測量液體、蒸汽以及一些硬度較大的固體，測量蒸汽和液體可以直接得到內部的溫度，測量固體的話只能測量出表面的溫度。這種廉價的金屬熱電偶直徑一般在1.5mm左右，最大可達至4mm。

類似于WRN-331這種熱電偶我們稱之為K型熱電偶，K型熱電偶的熱電動勢很大，而且具有良好的靈敏度，對于抵抗環境的氧化能力也比較強，所以經常被用來測量氧化性的惰性氣體，現在的用途非常的廣泛，其生產數量幾乎是其他類型的總和。

K型熱電偶抗氧化性雖然強，但是對于一些還原性較強的金屬或者非金屬就不能投入使用，比如在測量高溫下的S（硫）的溫度就不能使用K型熱電偶，總的來說還是有一定的局限性的。

目前還有使用較為廣泛的就是S型熱電偶，例如用戶熟知的WRP-171以及WRPK-171等等，相對于K型的熱電阻，S型的熱電偶測量范圍更加大，最高可達到1600攝氏度，而且S型熱電偶的突出優點就是熱響應時間非常的少，對于一些有特殊需求例如某些金屬或者非金屬會因為自身的屬性變化而改變環境溫度這種情況，一定是使用S型的熱電偶，這樣才能在性質還未發生改變之前測量出具體的溫度，所以S型熱電偶是有特殊性用途的。

一般在需要彎曲使用的地方我們會使用S型熱電偶，因為其延展性好，并且還有比較高的抗壓性能，但是S型的熱電偶材料比較昂貴，所以價格是比較高的。

而且一般的熱電偶都有一定的自身阻值，由于要形成回路防止短路的原因，外套膜的阻值要大于1000歐姆，在使用的時候一定要注意安全。